Amylase

Le PB Sancaire 30-1 est extrait et affiné par la fermentation profonde de Bacillus subtilis. Il peut hydrolyser efficacement -1, 4 liaisons de glucosides dans l'amidon, la dextrine soluble et les oligosaccharides, de sorte que la viscosité de la solution est rapidement réduite et que la solution est décomposée en dextrine et oligosaccharides avec différentes chaînes de longueurs. Ce produit est fermenté par Bacillus, a les caractéristiques d'une activité enzymatique élevée, d'une bonne résistance à la chaleur, d'une large plage de pH, pas d'additifs, pas d'effets secondaires toxiques, etc. En même temps. Il a une stabilité thermique et une stabilité du pH.

Cette enzyme utilise CA 2+ comme facteur essentiel et stabilisateur, agissant à la fois sur l'amylose et l'amylopectine, séparant sans discernement la chaîne -1, 4-. Par conséquent, il se caractérise par une forte diminution de la viscosité de la solution de substrat et de la disparition de la réaction d'iode, et le produit final est dominé par le maltose dans la décomposition de l'amylose, en plus du maltose triose et d'une petite quantité de glucose. D'un autre côté, dans la décomposition de l'amylopectine, en plus du maltose et du glucose, - limitant les dextrines avec -1, 6- liées sont formées.

UsedSage: 1G enzyme solide en poudre (ou enzyme liquide 1 ml), à 6 0 degré, pH =6. 0 Conditions, 1 heure pour liquéfier l'amidon soluble 1G, c'est-à-dire 1 unité d'activité, exprimée en U \/ g (u \/ ml)

Application: L'industrie textile peut augmenter la quantité d'amidon, sauver la pâte pour les entreprises, réduire les coûts de production. 2. industrie de la fermentation, augmenter le taux de fermentation, réduire la viscosité de la pâte, augmenter le volume de la pâte, améliorer le goût.

3. L'industrie des vitesses réduit efficacement la viscosité de la purée, augmentez le flux de la purée. 4.MSG, Ceréalose, glucose et autres industries.

Conserver dans un endroit sec et ventilé, frais et sombre. Il est strictement interdit de mélanger et de transporter avec des substances toxiques et nocives. Non ouvert dans l'emballage d'origine, pendant 24 mois.

Sac en plastique en aluminium, 1 kg * 10 sacs \/ carton ou 1 kg * 20 sacs \/ carton.